新華社南寧11月8日電? 題：科技賦能守護“八桂糧倉”——廣西保障糧食儲備安全見聞

新華社記者汪奇文、吳思思

(資料圖片僅供參考)

眼下，八桂大地進入晚稻收獲季，農(nóng)民搶抓農(nóng)時，確保顆粒歸倉。在廣西壯族自治區(qū)糧油質(zhì)量檢驗中心的實驗室里，一臺臺精密儀器24小時運轉(zhuǎn)，對收獲來的糧食樣本進行質(zhì)量和安全等30多個項目指標的檢驗監(jiān)測。

“監(jiān)測結(jié)果將為保證區(qū)域糧食質(zhì)量安全，發(fā)揮重要技術支撐及預警作用?！弊灾螀^(qū)糧油質(zhì)量檢驗中心主任柳永英說。

保障糧食安全不僅在田間地頭，也覆蓋糧食儲備、流通等多方面。近年來，廣西把糧食安全發(fā)展貫穿糧食生產(chǎn)全過程，全力守護“八桂糧倉”。

“中心通過增強檢測設備硬件基礎，檢測能力從5年前取得CMA（中國計量認證）資質(zhì)的200余項檢測參數(shù)拓展到現(xiàn)在的1400余項參數(shù)，檢測效率、能力得到了極大提升?！绷烙⒄f。

檢測合格的糧食會進入儲備階段，進行周期儲存，如何更好保管儲備糧是節(jié)糧減損的關鍵。廣西大部分糧庫地處高溫高濕區(qū)域，糧食儲藏難度較大。糧儲系統(tǒng)大力開展科技儲糧工作，提高科學儲糧水平。

在廣西壯族自治區(qū)南寧糧食儲備庫有限公司，一間間糧庫整齊排列，沿著倉庫外狹長樓梯向上，里面“大有乾坤”。在這座儲備了3000多噸糧食的倉庫里，散布著數(shù)百個溫濕度傳感器，幾條內(nèi)環(huán)流管貫通倉內(nèi)外。糧倉內(nèi)的電子顯示屏實時顯示著糧食的檔案信息，通過網(wǎng)絡，保管員在辦公室就可以對糧食出入庫信息進行確認。

廣西南寧糧食儲備庫有限公司一間正在進行低溫改造的糧倉。新華社記者 吳思思 攝

“我們通過對糧倉進行改造，利用低溫或準低溫抑制蟲害以及霉菌生長?！睆V西南寧糧食儲備庫有限公司主任工程師榮群利說，這也是近年來發(fā)展起來的一項綠色儲糧技術，“園區(qū)的電子氣象站實時采集風向、風速和溫濕度情況，這些數(shù)據(jù)與糧倉內(nèi)的傳感器數(shù)據(jù)結(jié)合分析，可以根據(jù)需要自動調(diào)節(jié)空調(diào)和開關窗，將溫度控制在15攝氏度至20攝氏度之間，延緩糧食品質(zhì)變化?！?/p>

已經(jīng)產(chǎn)生的蟲害霉菌如何處理？在綠色儲糧領域，糧食保鮮的秘訣之一是“充氮”。“通過從空氣中直接分離提取氮氣充入糧倉，使倉內(nèi)氮氣濃度達95%以上，達到殺蟲滅菌的目的，這就是充氮氣調(diào)儲糧技術?！睒s群利說，密封性好的高質(zhì)量糧庫是充氮的前提條件，該技術相比傳統(tǒng)的儲糧技術更加綠色環(huán)保。

截至2021年底，廣西國有糧食倉儲企業(yè)采用充氮氣調(diào)儲糧技術倉容171萬噸，占全區(qū)完好倉容的32%；采用低溫準低溫儲糧倉容27萬噸，占全區(qū)國有糧食企業(yè)倉容的5%；采用環(huán)流熏蒸技術、糧情測控系統(tǒng)和機械通風倉容分別占全區(qū)完好倉容的67%、78%和86%。

“不僅要吃得飽，還要吃得好。在這方面，科技儲糧提供了助力。”自治區(qū)糧食和物資儲備局規(guī)劃建設與安全倉儲處二級調(diào)研員寧封齊說。

在廣西新發(fā)展米業(yè)有限公司的生產(chǎn)線上，一袋袋印有“廣西香米”字樣的成品糧陸續(xù)出庫?！翱萍純Z技術提高了優(yōu)質(zhì)稻的儲備水平，出米率提高了2%以上，相當于每噸糧食提高了150元到200元不等的產(chǎn)值?！惫靖笨偨?jīng)理楊立堅說。

關鍵詞： 糧食安全