十大武漢特產(chǎn)排行榜
第十名：米酒
糊米酒，端上來(lái)，顏色是清澈晶瑩的，勺子舀起，入口是潤(rùn)滑的，像絲綢一樣，可知藕粉用得好。與四季美類似，但綿密度又勝過(guò)之，有了金桂、橘皮的加持，入口濃烈，芳香馥郁，情意化不開(kāi)。有沒(méi)有什么秘訣?無(wú)他!無(wú)非是材料實(shí)在，不惜工本!江城做小吃者，該有這樣的本心!
?第九名：面窩(無(wú)面窩不過(guò)早)
在武漢老城區(qū)的街頭巷尾，隨便一個(gè)熱干面店前，架一口油鍋，里面一定有熱騰騰的面窩。可以說(shuō)，無(wú)面窩不過(guò)早。面窩的外形看起來(lái)像一個(gè)甜甜圈，但又不完全一樣，小洞周圍是一圈炸得焦脆的薄皮。無(wú)數(shù)老武漢人，愛(ài)的就是這一口焦脆。
?第八名：苕面窩(吃了不會(huì)變苕)
用紅薯作為食材炸制的面窩，就是苕面窩啦~
胭脂路菜市場(chǎng)附近的羅氏面窩，很多人穿著睡衣都會(huì)排隊(duì)買。
?第七名：麻團(tuán)
有個(gè)當(dāng)?shù)氐慕蟹g喜坨。又叫做喜團(tuán)、麻湯圓、麻雞蛋，還有個(gè)更雅的名宇叫“麻園”，并以這個(gè)名稱入選“中國(guó)名點(diǎn)”。是早點(diǎn)的一種，糯米粉滾成圓團(tuán)，上面覆上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，金黃圓潤(rùn)，趁熱吃，感受到糖汁四溢，麻仁香濃。
?第六名：重油燒麥(麥賣啥啥分不清楚)
武漢的燒梅就是江浙一帶所稱的“燒麥”。非常薄的面皮里面裹著糯米、香菇碎丁、肉未等，放有黑胡椒，封口時(shí)捏出一個(gè)相撞，然后蒸熟。有一點(diǎn)點(diǎn)的辣味，絕對(duì)香、滑。一般考慮到夏天不能吃的太過(guò)油膩，餡里的肥肉會(huì)少放一些。
?第五名：鮮魚(yú)糊湯粉
歷史悠久的武漢特色小吃，糊湯粉的湯汁，是用野生的小鯽魚(yú)熬制成的。把魚(yú)洗凈放在文火上熬，等到魚(yú)肉熬得不見(jiàn)形，魚(yú)骨幾乎溶化，精華全部融于湯里便可。用來(lái)做糊湯粉的米粉是用秈稻米磨成漿而成，比一般吃的米粉更細(xì)，口感也更加爽滑，味鮮汁濃，回味帶點(diǎn)清甜。一般搭配著油條吃，冬天吃更是滿血復(fù)活啊。
?第四名：精武鴨脖
武漢的鴨脖最有名的當(dāng)屬老黃歷上的精武鴨脖，是最佳的佐酒小吃。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)制成，具有四川麻辣風(fēng)格。肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，口感刺激，風(fēng)味獨(dú)特。
?第三名：三鮮豆皮(逃早八去過(guò)早的不二之選)
武漢著名的小吃，常常作為早餐，在街頭巷尾各個(gè)攤位供應(yīng)，也有一些餐廳會(huì)提供。豆皮的“豆”是脫殼綠豆，豆皮的“支”是精制米漿加雞蛋做的，豆皮的餡是糯米，火力要?jiǎng)倓偤?，煎出的豆皮外脆?nèi)軟、油而不膩，形方而薄，色金而黃，吃起來(lái)香酥嫩脆。位于武漢市中山大道的“老通城”制作的豆皮有很好的口碑。
?第二名：新農(nóng)牛肉面(雖然李沒(méi)有第一但是李是我心目中的第一，黑幕一下尊滴很好吃!!)
武漢牛肉面江湖之大，一個(gè)派系裝不下。
九省通衢的武漢，受到四面八方的口味的影響，牛肉面江湖形成了多種流派，與武漢的江湖之氣完美融合，滋味又各有千秋令人回味無(wú)窮。
新農(nóng)牛肉面——武漢牛肉面江湖的“西毒”，和張國(guó)榮版歐陽(yáng)鋒氣質(zhì)極為相似：辣中帶甜，讓人無(wú)法自拔的愛(ài)上。
一碗新農(nóng)牛肉面，吃的既是酣暢淋漓的辣，吃的也是回甘在心的甜。
江湖雖遠(yuǎn)，牛lou面卻近
吃的地址(中國(guó)湖北省武漢市蔡甸區(qū)中核世紀(jì)廣場(chǎng)步行街1層D1-12-14) 每一個(gè)來(lái)過(guò)武漢的小伙伴沒(méi)吃過(guò)我真的會(huì)傷心的OK
走，克蔡甸吃牛肉面
?第一名：熱干面(實(shí)至名歸當(dāng)之無(wú)愧的第一!!)
是武漢人“過(guò)早”中特別喜愛(ài)的大眾化食品，它便宜實(shí)惠，過(guò)去花上幾角錢，就可以舒舒服服填飽肚子。武漢的熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱我國(guó)的“五大名面”。
又轉(zhuǎn)又拌，武漢人獨(dú)有的拌面公式
?武漢人的過(guò)早，對(duì)我來(lái)說(shuō)，那就是從早過(guò)到晚，一個(gè)月不重樣不是騙人的。天生江湖豪情的他們，吃的是煙火，品的是人間。
武漢有哪些特產(chǎn)?
1.熱干面
?熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國(guó)的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色?！岣擅媸俏錆h人過(guò)早的首選小吃，所以武漢人對(duì)它的感情，我們就不必再費(fèi)言語(yǔ)。
2.武漢鴨脖子
? 鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品(主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚(yú)、醬板干子、醬板藕等)，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó)。醬汁類食品通過(guò)多種香料浸泡，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精致而成，成品色澤深……
?3.黃陂馬蹄 ??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?黃陂馬蹄是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。黃陂荸薺，球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。“黃陂荸薺”保護(hù)區(qū)面積達(dá)5622公頃，年產(chǎn)16800噸，成為全國(guó)荸薺主產(chǎn)區(qū)之一.黃陂荸薺，適宜種植區(qū)有武漢市黃陂區(qū)六指街、前川街、橫店街、羅漢街、李集街、蔡榨街、三里橋街等行政區(qū)域內(nèi)水田范圍，球莖扁圓、臍……
4.蔡甸蓮藕 ??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區(qū)特產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)，不僅蓮藕外觀通長(zhǎng)肥碩、質(zhì)細(xì)白嫩、藕絲綿長(zhǎng)，而且口味香甜、生脆少渣、極富營(yíng)養(yǎng)，藥用食補(bǔ)兩宜。 蔡甸城關(guān)建鎮(zhèn)于晉，蓮花湖環(huán)抱古鎮(zhèn)，湖水清澈，湖泥肥沃，由于漢江多次改道，洪水泛濫，礦物質(zhì)淤積，為蔡甸蓮藕的生長(zhǎng)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。 蔡甸植藕歷史悠久。
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5.法泗大米 ??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?湖北省武漢市江夏區(qū)法泗鎮(zhèn)桂子山、金水河流域一帶，土地肥沃，雨量適宜。 由于地理環(huán)境獨(dú)特，這里出產(chǎn)的大米粒型均勻，色澤鮮明，油質(zhì)透明、清晰，呈玻璃狀，無(wú)白肚，在同類大米中首屈一指，占有得天獨(dú)厚之優(yōu)，被稱為“法泗大米”。“法泗米”營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，對(duì)胃潰瘍等癥無(wú)副作用。? 2010年被……
6.梁子湖大河蟹 ??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?武漢梁子湖大河蟹，全生態(tài)養(yǎng)殖，中國(guó)唯一兩個(gè)原產(chǎn)地標(biāo)志之一。武漢梁子湖大河蟹螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚(yú)類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂……
?7.舒安藠頭 ??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?舒安藠頭，是湖北省武漢市江夏區(qū)舒安鄉(xiāng)特產(chǎn)，2010年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢局審定為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)項(xiàng)目”。據(jù)元《農(nóng)桑輯要》記載，早在南宋時(shí)期，江夏區(qū)梁子湖沿岸已開(kāi)始大面積種植藠頭，從來(lái)未間斷，其產(chǎn)量以舒安、徐和、燎原為最豐，是湖北富有地方特色的傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品。特別是環(huán)繞梁子湖的舒安，因其特有的地理環(huán)境和特……
8.黃陂荊蜜 ??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區(qū)主要野生植物荊條花，主產(chǎn)地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態(tài)旅游區(qū)。得天獨(dú)厚的條件使得此處荊花花期達(dá)36天左右，比其他地區(qū)長(zhǎng)約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。 目前，該區(qū)培育出的樂(lè)神三寶、思維特、葆春、億豐四大農(nóng)業(yè)龍頭企……
9.漢南甜玉米 ??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?湖北的甜玉米，起源于武漢，而武漢的甜玉米起源于漢南，漢南是全國(guó)最早種植超甜玉米的地區(qū)之一。漢南甜玉米有“水果型玉米”之稱，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的“嬌寶寶”。其甜玉米因種子干癟，在生產(chǎn)管理上比其他玉米難度更大。在種植上，其它地方大多用營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽，才可保全苗，而漢南的土質(zhì)以沙壤性質(zhì)為主，……
10.洪山紫菜苔 ??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?洪山菜苔僅產(chǎn)于武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。產(chǎn)于湖北武昌。 又名紅菜苔，俗稱油菜苔，簡(jiǎn)稱菜苔。洪山，處于丘陵地帶，有九嶺十八凹，土質(zhì)為紅壤和黃壤土，避風(fēng)向陽(yáng)，又有泉水澆灌，冬春之際，氣候溫和，最宜紫菜苔的生長(zhǎng)。
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