記者11日從全國糧食和物資儲備工作會議上獲悉，2022年以來，各地統(tǒng)籌抓好糧食市場化收購和政策性收購，夏糧和早秈稻旺季收購圓滿收官，秋糧旺季收購平穩(wěn)有序，預(yù)計全年各類糧食企業(yè)累計收購8000億斤左右，與近年來平均水平相當(dāng)。下一步，要堅持開源與節(jié)流并重，增產(chǎn)與減損并行，從生產(chǎn)、儲備、流通到市場調(diào)控、節(jié)糧減損等多方面發(fā)力，全方位夯實(shí)糧食安全根基，切實(shí)端穩(wěn)端牢中國飯碗。

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秋糧收購平穩(wěn)有序 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯

當(dāng)前，2022年秋糧收購處于高峰期，收購總體平穩(wěn)有序。秋糧市場優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯，農(nóng)民種糧收益有所增加。

截至1月5日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購秋糧2324億斤，同比基本持平。目前，南方中晚秈稻旺季收購進(jìn)入收尾階段，收購進(jìn)度已過9成；東北、華北正在集中上量，東北粳稻收購進(jìn)度近8成、玉米超4成；華北地區(qū)玉米收購進(jìn)度超4成。

“從價格看，主產(chǎn)區(qū)中晚秈稻、粳稻收購均價同比每斤均提高3分錢左右，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯。玉米同比提高1毛錢以上，農(nóng)民普遍反映收益不錯?！眹壹Z食和物資儲備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

為守住農(nóng)民“種糧賣得出”的底線，國家有關(guān)部門先后批復(fù)江蘇、安徽、河南、湖北、黑龍江五省啟動中晚稻最低收購價執(zhí)行預(yù)案。截至目前，五省已累計收購最低收購價中晚稻180多億斤。

收購是確保糧食安全的重要一環(huán)。秋糧產(chǎn)量占全年糧食的四分之三，秋糧收購是全年糧食收購的重中之重。“手中有糧、心中不慌。豐收之后，只有做好糧食收儲入庫，才能更好保障種糧農(nóng)民切身利益和糧食市場平穩(wěn)運(yùn)行?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員姜楠說。

強(qiáng)化科技支撐 管糧管儲機(jī)制持續(xù)完善

記者了解到，在秋糧收儲過程中，各方不斷提升儲糧方式，強(qiáng)化保障能力，確保糧食顆粒歸倉、農(nóng)民增產(chǎn)增收。

減損是糧食增收的關(guān)鍵。各地加強(qiáng)科技創(chuàng)新，為糧食減損降耗提供了有力支撐。

一個糧倉里有100多個傳感器，如果蟲子過度繁殖導(dǎo)致局部溫度變化能被及時發(fā)現(xiàn)；可移動箱體式制氮機(jī)可極大提高殺蟲率且制氮成本下降……在江蘇南京新農(nóng)發(fā)展集團(tuán)有限責(zé)任公司，過去僅一個糧庫就需要用工200人左右，得益于“智慧糧庫”建設(shè)，如今減少一半以上。

記者獲悉，目前二氧化碳儲糧技術(shù)、氮?dú)鈨Z技術(shù)、氮?dú)夂投趸季植刻幚砑夹g(shù)、局部通風(fēng)技術(shù)日臻成熟，并廣泛應(yīng)用于我國糧食儲備倉庫。通過科學(xué)管理，國有糧食儲備倉庫糧食儲藏周期綜合損失率降至1%以內(nèi)。

此外，2017年以來，在全國產(chǎn)糧大縣建設(shè)一批專業(yè)化、經(jīng)營性的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，為農(nóng)民提供糧食產(chǎn)后清理、烘干、收儲、加工、銷售等服務(wù)。目前，全國已建成5500多個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，基本實(shí)現(xiàn)全國產(chǎn)糧大縣糧食產(chǎn)后服務(wù)全覆蓋，新增糧食干燥能力110萬噸/天、糧食清理能力約40萬噸/小時。

“節(jié)糧減損就等同于糧食增產(chǎn)，是增加糧食有效供給的‘無形良田’?！眹壹Z食和物資儲備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不斷提升科學(xué)儲糧減損技術(shù)水平和能力，有效減少糧食產(chǎn)后流通環(huán)節(jié)損失，為確保國家糧食安全、節(jié)約資源和減少排放作出了積極貢獻(xiàn)。

開源節(jié)流并重 全面提升糧食安全保障水平

業(yè)內(nèi)人士指出，我國糧食連年豐收，有能力解決好自身的吃飯問題，但糧食供需中長期將處于緊平衡態(tài)勢。未來，要全面夯實(shí)糧食安全根基，切實(shí)端穩(wěn)端牢中國飯碗。

“目前，我國糧食安全戰(zhàn)略體系框架已基本確立，今后一段時期要加快構(gòu)建糧食安全預(yù)警體系，加大糧食安全大數(shù)據(jù)建設(shè)，盡快將國內(nèi)外糧食生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等數(shù)據(jù)進(jìn)行全面整合，對全球及我國糧食安全狀況進(jìn)行科學(xué)監(jiān)測、預(yù)警和形勢判斷，進(jìn)一步強(qiáng)化糧食安全宏觀調(diào)控能力?！苯f。

國家糧食和物資儲備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2023年，將圍繞確保糧食、能源、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈可靠安全，著力補(bǔ)齊短板弱項，全力做好保供穩(wěn)價，守住管好“天下糧倉”，進(jìn)一步筑牢保障糧食和物資儲備安全的基礎(chǔ)。

其中，將積極引導(dǎo)多元主體入市收購、統(tǒng)籌做好政策性糧食投放；大力推進(jìn)糧食監(jiān)管信息化，建成覆蓋中央和地方政策性糧食的數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)，提升穿透式監(jiān)管能力；扎實(shí)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，制定修訂節(jié)糧減損系列標(biāo)準(zhǔn)。

“在國際糧食市場不確定性增加，國內(nèi)糧食供需長期偏緊的形勢下，我們要牢牢把住糧食安全主動權(quán)，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上，堅持開源與節(jié)流并重，增產(chǎn)與減損并行，多措并舉保障國家糧食安全?！眹壹Z食和物資儲備局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（記者 汪子旭）

關(guān)鍵詞： 糧食安全