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本期分享主題為共擎獎「本地探索獎」獲獎案例。
地方酸湯火鍋如何逆襲成網(wǎng)紅？
全域營銷引爆GMV 500%增長
— 玄潤數(shù)科 —
一家源自海南文昌、專做糟粕醋火鍋的品牌店鋪，在2024年暑假前正陷入典型的“本地生活商家困境”：雖然手握獨特配方、有多家連鎖門店，但在海南以外的消費者心智中幾乎空白。暑期旅游高峰在即，品牌既擔心“有曝光無轉(zhuǎn)化”的頑疾，又苦于“地域認知枷鎖”難以突破，更顧慮在火鍋紅海里因同質(zhì)化而失聲。
玄潤接手后，給出的解題思路是“以地域文化符號破局，用場景流量放大”，把“糟粕醋”升維成“暑期必打卡的海南味道”，并設計“星推搜直”閉環(huán)鏈路：先借星圖達人，分層對用戶種草；再靠內(nèi)容賽馬，重推優(yōu)質(zhì)達人素材；繼而在搜索場域，選擇“搜索直投”和“優(yōu)選視頻”推廣來承接用戶精準需求；最后，升級直播間場景、貨盤和推流策略，完成高密度成交轉(zhuǎn)化。
項目收官時，品牌暑期GMV同比提升5倍，直播單場破百萬，該品牌的糟粕醋火鍋相關(guān)詞條超1億播放量，上海、海南門店雙雙登頂抖音美食好評榜……玄潤的此番操盤，既帶動糟粕醋品類認知提升，又真正讓“老火鍋”突破地域認知，變成了全國用戶心中的“海南美食新名片”。
01
如何有效種草，提升用戶心智滲透？
先占心智再談轉(zhuǎn)化——分層人群洞察與差異化種草實戰(zhàn)
“種草”不是一次性投放，而是像做拼圖一樣，要先看清每一塊碎片——把人群拆細、把內(nèi)容拆碎，讓每一幀畫面都能精準落在目標用戶的味蕾和心坎上。通過優(yōu)質(zhì)內(nèi)容提升用戶的品牌心智，才能為后續(xù)的流量放大和成交轉(zhuǎn)化打好基礎。
人群洞察：鎖定學生黨和親子家庭
通過分析暑期海南的機票和酒店等行業(yè)消費數(shù)據(jù)，并借助巨量云圖的人群洞察，玄潤發(fā)現(xiàn)暑期旅游高峰期，火鍋消費的主力客群聚焦兩類用戶：一是以畢業(yè)旅行為名的學生黨，二是一拖二甚至一拖四的親子家庭。前者刷的是明星同款、追求味蕾刺激、性價比和口碑打卡；后者看的是交通便捷性、環(huán)境安全、寶寶能不能吃。
內(nèi)容策略：差異化種草達人組合
圍繞這兩群人，玄潤把原本單一的美食達人矩陣拆成“親子+旅游”腰尾部達人組合，讓內(nèi)容“見人說人話”，有層次地觸達目標人群：親子達人用寬敞明亮的就餐環(huán)境、贈送寶寶餐的套餐設計直擊“寶媽省心”痛點；旅游達人則把鏡頭對準酸辣鮮香的鍋底，配上“明星都來打卡”的話題標簽，牢牢抓住學生黨“拍照發(fā)圈”的社交貨幣，同時，還強調(diào)團購套餐優(yōu)惠、贈送甜品等高性價比內(nèi)容來號召行動。
02
如何讓好內(nèi)容，被更多人看見？
內(nèi)容加熱與搜索承接的組合拳，讓流量像海浪一樣涌來
好內(nèi)容能被看見，才算完成種草。玄潤沒有把“流量放大”拆成孤立的投放動作，而是把內(nèi)容賽馬、搜索直投與優(yōu)選視頻三條鏈路擰成一股繩，讓同一條達人素材在“推薦池—搜索池—優(yōu)選池”之間反復“沖浪”，層層遞進地放大總曝光和影響用戶心智。
內(nèi)容賽馬：讓素材先跑“內(nèi)部排位賽”
針對達人內(nèi)容，玄潤并非“一投了之”，而是采用賽馬機制，驗證出高效素材和潛力素材，針對性加碼推廣——所有達人素材先跑冷啟動，以播放量和點擊率做四象限分層，播放量和點擊率均表現(xiàn)優(yōu)異的屬于高效素材，將由官方號二次加熱；點擊率較高的潛力素材則做A/B測試，符合深度轉(zhuǎn)化目標的也將獲得追投。
最終，玄潤用“達人授權(quán)+內(nèi)容賽馬+官方復投”組合拳，不僅把90%以上的品牌內(nèi)容源自動切換到達人素材池，讓好創(chuàng)意得以二次、三次擴散，還實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的種草溢出率提升150%，有效素材提升20%+的好成績。
搜索直投&優(yōu)選視頻：一條素材兩套放大器
考慮到目標用戶會有“上網(wǎng)搜附近”的行為，玄潤還特別布局搜索端以承接用戶的精準需求。具體來說，就是在本地推投放時，同步勾選“搜索直投”和“優(yōu)選視頻”。
搜索直投鎖定“海南火鍋”“糟粕醋”等高頻關(guān)鍵詞，把高意向人群從搜索結(jié)果頁直接拉進團購卡，承接了用戶主動搜索的精準需求；優(yōu)選視頻則通過實現(xiàn)讓系統(tǒng)智能地推薦優(yōu)質(zhì)的素材，放大曝光，以最大化優(yōu)質(zhì)視頻價值，提升用戶下單的意愿。
03
如何放大轉(zhuǎn)化，提升成交效率？
直播間里的“成交密碼”——場景沉浸、貨盤重構(gòu)與投放節(jié)奏化
用戶被種草后能否在直播間高效轉(zhuǎn)化，取決于“場景是否沉浸、貨盤是否科學、投放是否節(jié)奏化”。
場景煥新：把直播間搬到“戶外椰林”
玄潤把直播間直接搬到了“戶外椰林”，通過“熱帶風情實景背景+火鍋套餐菜品前景”這樣一個融入海南風土人情特色直播間，結(jié)合火鍋的沸騰聲和主播熱情講解糟粕醋火鍋文化的生動感，瞬間把異地用戶“拉”到海南。
貨盤重構(gòu)：用“3+1+1”公式縮短用戶決策鏈
直播間的貨盤按“3+1+1”科學組品公式進行重組（“3”即低價引流，爆款及套餐即為兩個“1”）。實踐中，玄潤以￥9.9生椰斑斕涼糕做引流，￥297海鮮雙人餐打爆款，￥568四人套餐保利潤。同時，還在直播間設置專屬代金券和0.1元寶寶餐福袋做限時稀缺，制造緊迫感，縮短用戶決策路徑，將直播間的轉(zhuǎn)化效率直接拉滿。
投放節(jié)奏化：標準推廣+全域推廣的“波浪式”流量曲線
為了讓直播間的人氣更上一層樓，在投放節(jié)奏上，玄潤采用“標準推廣+全域推廣”策略。首先，冷啟動用標準推廣聚焦淺層互動拉人氣，再推引流款提升成交密度；其次，人氣上升期提升全域推廣預算，重推主推團購款，以放大成交；接著，在出現(xiàn)流量波谷時，再切回標準推廣保在線人氣；最后，高峰期如晚高峰再回歸全域推廣。通過這樣的組合投放策略，整場ROI較單一投放模式提升13倍。
「結(jié)語」
玄潤通過“達人種草（星）、內(nèi)容加熱（推）、搜索承接（搜）、直播轉(zhuǎn)化（直）”的四步閉環(huán)，幫助地域美食品牌用科學的方法打破了認知壁壘。其關(guān)鍵在于——精準找到目標人群，打造沉浸式體驗場景，并高效協(xié)同流量獲取與銷售轉(zhuǎn)化。這套方法不僅助力這家火鍋老店將“地方特色”打造成游客必嘗的“目的地名片”，也為本地生活行業(yè)提供了一個可復制、能落地的全域增長方案。
更重要的是，它體現(xiàn)了共擎獎“本地探索獎”的核心價值——平臺與代理商共同驗證有效方法，形成可復用的經(jīng)驗；既幫助品牌突破地域限制，也讓更多獨具風味的“地方美食”有機會走向全國。
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