4月10日，速凍食品龍頭企業(yè)三全食品股份有限公司(下稱“三全食品”，002216.SZ)披露了2018年年報(bào)。年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，三全食品營(yíng)業(yè)收入及凈利潤(rùn)增長(zhǎng)幅度較2017年均呈現(xiàn)明顯的放緩趨勢(shì)。
此外，三全食品此前“觸雷”豬瘟事件，新零售“停擺”陷入窘境，首發(fā)募投項(xiàng)目建設(shè)10年之久卻仍“盤踞”報(bào)表，上述多種考驗(yàn)或使這個(gè)身負(fù)中國(guó)速凍食品行業(yè)“開創(chuàng)者”、“領(lǐng)導(dǎo)者”光環(huán)的明星企業(yè)暴露更多隱憂。
增速放緩
三全食品的前身是鄭州三全食品廠，始創(chuàng)于1993年，2008年2月在A股上市，主要從事速凍湯圓、速凍水餃、速凍粽子、速凍面點(diǎn)等速凍米面食品和常溫方便食品的生產(chǎn)和銷售。
據(jù)年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，三全食品2018年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入55.39億元，同比增長(zhǎng)5.39%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.02億元，同比增長(zhǎng)41.49%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，該公司2017年?duì)I業(yè)收入、歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)分別較上年同期增長(zhǎng)9.93%、82.45%。對(duì)比數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，雖然三全食品2018年?duì)I業(yè)收入、凈利均實(shí)現(xiàn)一定增長(zhǎng)，但與2017年相比，增速明顯放緩。
值得注意的是，水餃類產(chǎn)品是三全食品的支柱產(chǎn)品，2015年-2018年貢獻(xiàn)營(yíng)業(yè)收入金額分別為 16.49億元、18.27億元、19.85億元和19.23億元，占營(yíng)業(yè)收入比重分別為38.91%、38.22%、37.78%和34.72%。
《華夏時(shí)報(bào)》記者分析發(fā)現(xiàn)，2015年-2017年水餃類產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入金額呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，而2018年卻同比下滑3.12%，且同年水餃類產(chǎn)品占公司總營(yíng)業(yè)收入比重有明顯縮減。相反，近年來面點(diǎn)及其他類產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入金額在不斷增加，占總營(yíng)業(yè)收入比重亦不斷加大，年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2018年面點(diǎn)及其他類產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入17.36億元，占總營(yíng)業(yè)收入比重31.33%。
此外，值得注意的是，三全食品在報(bào)告期內(nèi)的非經(jīng)常性損益合計(jì)3290.41萬元，其中政府補(bǔ)助為2117.24萬元，對(duì)公司業(yè)績(jī)影響較大;資產(chǎn)減值損失本期發(fā)生額5012.44萬元，同比增加124.61%，主要系本期計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備增加所致;投資收益本期發(fā)生額870.46萬元，同比增加66.35%，主要系理財(cái)產(chǎn)品利息收入增加所致。
《華夏時(shí)報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)，三全食品在2008年2月A股上市之后，其首發(fā)募投項(xiàng)目“盤踞”報(bào)表十年之久仍未完工。“三全食品華東基地建設(shè)工程項(xiàng)目”(下稱“華東基地”)是三全食品首發(fā)募集資金主要投資項(xiàng)目之一，三全食品曾預(yù)計(jì)，華東基地項(xiàng)目2012年12月31日實(shí)現(xiàn)盈利，一期建設(shè)計(jì)劃周期為兩年，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，形成7萬噸/年速凍食品的生產(chǎn)規(guī)模。若該項(xiàng)目一期建成達(dá)產(chǎn)后，可以實(shí)現(xiàn)正常年銷售收入約4.69億元，實(shí)現(xiàn)年平均利潤(rùn)總額5021.41萬元。
相關(guān)信息顯示，華東基地在2007年6月14日取得相關(guān)《土地使用證》，由于該項(xiàng)目用地上因拆遷戶等問題，造成實(shí)施計(jì)劃一再拖延。
在對(duì)華東基地項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)變更后，新確定使用土地面積約204畝，分為三期建設(shè)，一期項(xiàng)目總投資19380萬元，其中建設(shè)投資17280萬元，鋪底流動(dòng)資金2100萬元，計(jì)劃總投資額不低于9億元。
從2011年到2016年底，華東基地項(xiàng)目5年時(shí)間完工91.52%，然而隨后兩年該項(xiàng)目進(jìn)度均停滯不前。截至2018年底，該項(xiàng)目實(shí)際投入17736.47萬元，占擬投入19380萬元的91.52%。
“觸雷”豬瘟
自2018年8月我國(guó)首次發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，從上游的生豬養(yǎng)殖到下游的豬肉食品衍生品，無不擔(dān)心“觸雷”豬瘟。從雙匯發(fā)展到安井食品事件后，今年2月份，三全食品被爆出旗下灌湯水餃產(chǎn)品被抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，在市場(chǎng)上引起軒然大波，遭到了深交所的問詢。
2月15日，有媒體報(bào)道三全生產(chǎn)的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，疑似批次包括20190113H的1000g灌湯豬肉水餃、20181111H的500g 灌湯豬肉香菇水餃、20181129H的500g灌湯豬肉芹菜水餃。
2月21日，三全食品發(fā)布深交所關(guān)注函回復(fù)公告表示，公司已封存相關(guān)疑似產(chǎn)品灌湯水餃共計(jì)24127件，價(jià)值217.14萬元，暫無發(fā)現(xiàn)其他批次產(chǎn)品存非洲豬瘟病毒情況。同時(shí)此事件已影響到消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)品和品牌的信心，也會(huì)對(duì)公司未來業(yè)績(jī)產(chǎn)生不確定的影響，但目前尚無法評(píng)估該事件對(duì)2019年度經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的具體影響程度。
雖然目前無法得知豬瘟事件對(duì)三全食品2019年度業(yè)績(jī)影響程度，但是從其2018年年報(bào)可見，該事件致使三全食品當(dāng)年度凈利潤(rùn)減少近42萬元。
據(jù)年報(bào)信息顯示，由于上述大部分產(chǎn)品為2019年生產(chǎn)，故對(duì)截至2018年12月31日的相關(guān)產(chǎn)品全額計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，合計(jì)減少凈利潤(rùn)41.78萬元，減少歸屬于母公司凈利潤(rùn)41.78萬元。值得注意的是，截至目前，該事件仍未出現(xiàn)明確的調(diào)查結(jié)果。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾在接受中新經(jīng)緯采訪時(shí)表示，“短期來看，三全食品相關(guān)速凍水餃產(chǎn)品將在各個(gè)渠道被大量下架，對(duì)銷量的沖擊是巨大的，同時(shí)伴隨著市場(chǎng)份額萎縮;中期來看，供貨商、渠道商等對(duì)其信任度會(huì)下降，相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)被其他速凍水餃品牌替代;長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，該事件對(duì)企業(yè)商譽(yù)的毀損將是長(zhǎng)期的，需要花費(fèi)更大的代價(jià)才能重新俘獲消費(fèi)者。”
新零售“窘境”
2015年，三全食品推出新零售利器“鮮食科技”O2O項(xiàng)目，希望能夠?yàn)槿称钒l(fā)展帶來新的增長(zhǎng)點(diǎn)，市場(chǎng)也對(duì)于該公司“新零售”業(yè)務(wù)布局給予厚望。
備受市場(chǎng)關(guān)注的三全鮮食(北京)科技股份有限公司(下稱“鮮食科技”)，定位以“商圈+社區(qū)”場(chǎng)景服務(wù)城市白領(lǐng)用戶的“鮮食科技”O2O項(xiàng)目，2015年在上海、北京等地寫字樓鋪設(shè)鮮食售貨機(jī)，同步上線鮮食科技手機(jī)APP。
三全食品董事長(zhǎng)陳南曾對(duì)外表示，公司鮮食業(yè)務(wù)主要在北上廣深一線城市運(yùn)行，2014年在上海開展鮮食業(yè)務(wù)試點(diǎn)并取得初步成功，北京市場(chǎng)2015年6月正式運(yùn)行，啟動(dòng)規(guī)模是100臺(tái)。
而2018年6月《華夏時(shí)報(bào)》記者曾在調(diào)查上海、北京兩地的鮮食科技經(jīng)營(yíng)情況發(fā)現(xiàn)，鮮食科技在北京的無人售賣機(jī)均已經(jīng)停擺，在上海設(shè)置的15個(gè)點(diǎn)位也有一半停擺。
三全食品也曾表示，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、日益成熟的餐飲市場(chǎng)，應(yīng)對(duì)快速崛起的新零售概念下的生鮮便利連鎖市場(chǎng)，鮮食科技作為其全資子公司，仍將繼續(xù)研究升級(jí)自動(dòng)售賣機(jī)，未來將逐步加大推廣力度和范圍。
種種跡象表明，鮮食科技發(fā)展之路或并不順暢，《華夏時(shí)報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)，鮮食科技2015年、2016年?duì)I業(yè)收入分別約為716萬元、1033.5萬元，而同期凈利潤(rùn)則分別約為-846萬元、-2200萬元。
在三全食品2017年年報(bào)及新公布的2018年年報(bào)中，關(guān)于鮮食科技的運(yùn)營(yíng)狀況的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)已經(jīng)從原來財(cái)務(wù)報(bào)表中“主要控股參股公司分析一覽”中的位置持續(xù)消失，也使得鮮食科技現(xiàn)狀顯得頗為神秘。鮮食科技目前經(jīng)營(yíng)狀態(tài)是戰(zhàn)略收縮還是有其他難言之隱，令市場(chǎng)產(chǎn)生更多猜測(cè)。
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝曾向《華夏時(shí)報(bào)》記者表示：“雖然收銀員工作能夠被取代，但運(yùn)營(yíng)、補(bǔ)貨、營(yíng)銷、清潔等仍需人工操作，僅是降低了部分人力成本而已，總體來看，無人辦公室貨架零售項(xiàng)目綜合成本，如后臺(tái)支持技術(shù)研發(fā)和部署成本、特別裝修成本、RFID芯片硬件成本等甚至比實(shí)體店還要高，其前景難言樂觀。”
對(duì)于三全食品涉及的相關(guān)問題，本報(bào)記者撥打三全食品董秘及證券事務(wù)代表對(duì)外公布的聯(lián)系電話，截至發(fā)稿前多次撥打均無法接通。(記者 葛愛峰 實(shí)習(xí)生 王鑫)
